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Messa a punto della tecnologia di preparazione del carciofo di IV gamma

Porto Conte Ricerche (2005-03)
Problematiche di confezionamento e shelf life di prodotti da forno tradizionali e impiego di colture microbiche selezionate. Relazione finale

Sardegna Ricerche (Consorzio 21) (2006)
Impiego di tecnologie di stabilizzazione convenzionali e innovative nella conservazione di prodotti alimentari. [Relazione finale]

Sardegna Ricerche (Consorzio 21) (2006-12-29)

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- 2006 (2)
- 2005 (1)